CentOS release 5.6 (Final Tikanga) へPHP5.3をインストールするには、epel, remi のリポジトリを使うのが簡単です。MySQLを使っている場合は、そちらもepel, remiのものへ置き換える必要があるので、注意しましょう。MySQLはバージョン5.5になります。

まずは、epel, remi のリポジトリをインストールします。

$ wget http://download.fedora.redhat.com/pub/epel/5/x86_64/epel-release-5-4.noarch.rpm
$ wget http://rpms.famillecollet.com/enterprise/remi-release-5.rpm
# suro rpm -Uvh epel-release-5-4.noarch.rpm remi-release-5.rpm

インストール後に、/etc/yum.repos.d/の中にあるepel.repo, remi-enterprise.repo の enabled の設定は「enabled=0」とします。必要なときだけ、有効にします。後は、必要なものをインストールするだけです。mysqlのdefault-character-setの設定が5.5になってから変わっていてあせりましたが、あらかじめ調べておけば大丈夫です。[mysqld]の方を character-set-server = utf8 にするだけです。[mysql]は従来どおりで問題ありません。

sudo yum --enablerepo=remi,epel install mysql-server
sudo yum --enablerepo=remi,epel install \
 php \
 php-cli \
 php-devel \
 php-common \
 php-pdo \
 php-ldap \
 php-gd \
 php-mysql \
 php-mbstring \
 php-xmlrpc \
 php-xml \
 php-pear \
 php-pear-DB \
 php-pear-Net-URL \
 php-pear-Mail-Mime \
 php-pear-Net-Socket \
 php-pear-Auth-SASL \
 php-pear-Mail \
 php-pear-MDB2 \
 php-pear-HTTP-Request \
 php-pear-File-Util \
 php-pear-File-CSV \
 php-pear-Net-SMTP \
 php-pear-Log \
 php-pear-File