SquirrelMailを使っています。

[オプション]-[表示オプション]を開いて指定をすると表示を変更することができます。いくつか見てみたのですが、気に入ったのは「Ice」テーマで「tahoma-10」カスタムスタイルシートでした。ただし、青系統で統一されてしまうので、ちょっと疲れるかもしれません。しばらくはこの設定で様子をみるつもりです。