which コマンドで、どこにファイルがあるか確認をしておきます。次に、hello.plを作成します。perlコマンドの場所により、先頭行の内容は変えます。実行するには、perlコマンドでファイルを指定します。hello.plをchmodで実行可能とすれば、そのままファイルを実行することができます。
$ which perl
/usr/bin/perl
/usr/bin/perl
$ cat hello.pl
#!/usr/bin/perl
print "Hello, Perl\n"
$ perl hello.pl
Hello, Perl
$ chmod 755 hello.pl
$ ./hello.pl
Hello, Perl