The Jython ProjectからJython（じゃいそん）のv2.2.1をダウンロードしてMac OS X 10.3.9 へインストールしてみました。Java2 SDK 1.4 でも動作するようです。下記でインストールしました。

$ java -jar jython_installer-2.2.1.jar

動作させるには、jython のディレクトリへパスを通して下記のとおり。はじめて起動すると初期化が始まりますが、最後に同じようにプロンプトが表示されます。

$ jython
Jython 2.2.1 on java1.4.2_12
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EclipseのプラグインにPydevというものがあるそうです。http://pydev.sf.netがサイトになります。Eclipseのプラグインは、http://pydev.sf.net/updates/を登録すればインストールできるとのこと。あとで試してみようかと思います。

P.S.
Eclipse 3.1 をインストールしてあるのですが、PydevはEclipse 3.2 以降に対応ということで使えない事がわかりました。残念。