Eclipseで動的Webプロジェクトを生成すると、Tomcatなどを使った開発が簡単にできるようになるわけですが、テストやコードカバレッジなどもしたり、DBはテスト用にはDerby、本番ではMySQLを使うなどとしたり、デプロイ用WARファイルの生成をしたり、などなど、細かいことをしようとすると、やはりAntによる構築が欲しくなります。build.xmlを毎回作成するのは面倒なので、テンプレートとなるようなbuild.xmlを用意しておくというのが正解のような気がしますが、このあたり、実は簡単な対応方法があったりするんじゃないか、と思っています。